温泉宿での宿泊の楽しみは、やはり温泉と食事です。
夕食は、1泊目は基本料理、2泊目は特別料理秋田ふぐ堪能フルコースを予約しました。
通常ですと特別料理は頼まないのですが、GoToトラベルを利用するということもあり、思い切って追加料金の特別料理を頼んでみました。
夕食
夕食は2日とも、2階の個室で頂きました。
コロナ禍の今、周囲を気にせず安心して食事をすることができました。
ドリンクメニューです。
宿でお酒としては、比較的リーズナブルな値段です。
初日
初日は、基本料理の会席料理でした。
夫が頼んだお酒は、瓶ビール（中）730円（税込）、高清水大吟醸300ml 1,200円 です。
【先付】
品書きが付いていなかったので詳しい食材はわかりませんが、品数が多くどの品も美味しかったです。
【刺身】まぐろ・いか・はまち？
新鮮な刺身です。
【焼物】秋田由利牛の陶板焼き
秋田ブランドの黒毛和牛である由利牛。柔らかく甘みがあり美味しい肉です。
【鍋物】きりたんぽ鍋
だし汁がとてもおいしく、飲み干しました。
【揚物】天ぷら えび・舞茸・ししとう
揚げたてがだされ、熱々で美味しかったです。
【強肴】伊勢海老グラタン
えびの身が少なかったのが残念。味は良かったです。
【御飯 吸物】
既にお腹は満腹状態ですが、秋田のお米は美味しい！
【デザート】抹茶プリン ほうじ茶
品数が多く、味もよく、とても満足しました。
2日目夕食
2日目は、特別料理の秋田ふぐ堪能フルコースです。
追加料金4,200円/人で、基本料理から特別料理に変更できます。
とらふぐと云えば下関が思い浮かぶのですが、秋田でもとらふぐが捕れるんですね。
漁師の娘さんであるという気立ての良い仲居さんの話によると、
以前から秋田でもふぐは捕れていたそうですが、水揚げ量が少なかったため市場には出ず、漁師の家庭でのみ食べられていたそうです。漁師の娘である仲居さんの家庭では、子供の頃から普通にとらふぐを食べていて、ふぐが高級品とは思っていなかったようです。
最近は、温暖化により秋田でも水揚げ量が増え、漁師以外でも食べられるようになったようです。
ＪＴＢのプランとして、ひれ酒（800円）が１人１杯サービスで付いていました。
私は飲めないので、夫が２杯飲み、今晩のお酒はこれで十分となりました。
【強肴】ふぐ叩きサラダ
バジルオイルでさっぱりとした味付けです。
【先付】ふぐ白子豆腐
私は、白子は好みではありませんが、ごまだれで美味しく頂きました。
【刺身】ふぐ薄造り 鉄刺
一番楽しみにしていた鉄刺。こんなに沢山あって一人分です。びっくりしました。
味も最高においしいです。
【吸物】ふぐ土瓶蒸し
松茸土瓶蒸しを想像し飲んだら「あれっ 香りがない！」と思ったのですが、ふぐなので香りはないです。ちょっと味は薄目でした。
【鍋】鉄チリ
仲居さんが鍋をセットしてくれました。最初にふぐをいれたので、白菜の下に沢山隠れています。
新鮮なふぐと野菜には甘みがあり、ポン酢で美味しくいただきました。
【焼物八寸】ふぐの白子田楽と季節の物
右から
ハタハタの南蛮漬け 栗の渋皮煮 ずわいがにの蟹真丈 ローストビーフ ふぐの白子田楽 塩辛
白子は好みではないですが、それ以外はおいしかったです。夫は、白子田楽も美味しいと言っていました。
【蒸物】ふぐの玉子蒸し
見た目もきれいで、おいしかったです。
【揚物】ふぐの唐揚げ
唐揚げが出てくる前に既にお腹一杯の状況でした。
この時点で、「唐揚げまで食べられるかしら」と思っていたのですが、出てきた熱々の唐揚げが美味しく、完食できました。
【しのぎ】雑炊
鉄チリを雑炊にして、提供されました。少なめによそって下さったので、こちらも完食できました。
【デザート】トマトのゼリー
程よい酸味があり美味しく頂きました。
このフルコースで出てきたふぐの量が半端ではありません。
仲居さんに、「とらふぐは一人１匹つかっているのですか？」と確認したところ、なんと、１匹半は使っているとの事でした。
最初に出てきた、鉄刺の量の多さにびっくりしましたが、高級秋田のとらふぐを１匹半/人も食べたとは・・・
贅沢な美味しいふぐフルコースに大満足でした。
朝食
朝食会場は、南館１Fとなります。
2日とも朝食は、ビュッフェスタイルで、同じ料理が提供されました。
コロナ対策で、料理は一皿ずつセットされ、消毒液・マスク・ビニル手袋が準備されています。
マスクまで提供してくれる宿は少ないと思います。
７時から９時半まで朝食時間です。
テーブルの間隔は広く開けており、食事する人数もさほど多くなかったので、料理を取る時も密になることはなく、安心して食事することができました。
ビュッフェ会場の窓の外の風景です。
料理の数はそんなに多くありませんでしたが、私好みのねばねば系の食材が多く使われており、バランスよく食事をすることができました。
カレーもしっかり食べました。ちょっと甘めのカレーです。
デザートとコーヒー。
最後にアイスを食べ、朝食を終えました。
ちょっと食べすぎました。
デザートにアイスまで食べ、１時間かけてゆっくりおいしい朝食をいただきました。
秋田温泉「さとみ」は、温泉良し、食事良し、部屋もよし、そしてスタッフさんの対応もよく、本当に満足できる宿でした。
秋田市内観光については、こちらをご覧ください。
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